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第43章(2/2)

打算喊醒赵婶，径直提着手里的东西进了厨房。

检查了一下厨房的调料，见没什么缺的。

她便开始忙活起来，先把牛皮放在煤炭炉子上慢慢的烧着。

这活是个细致活，得慢慢的一点一点的烧。

若是有没烧到的地方，说不准就有牛毛，那样吃的时候，就会卡嗓子。

烧过猪肉皮的都知道，烧的时候，房间里会散发出一股焦糊味。

烧牛皮自然也是一样，随着烧过地方越多，房间里味道也是越发的浓郁。

牛皮烧到一半的时候，一阵脚步声传来。

不过忙碌的姜昭昭倒是没发现。

晏老夫人站在厨房门口看到在里面忙碌的人是姜昭昭时，脸上闪过一丝惊讶，好奇的道，“昭昭，你这是在做什么？” 第27章卤菜 <?xmlversion="1.0"encoding="utf-8"standalone="no"?> 姜昭昭抬头看向晏老妇人，笑着解释，“奶奶，我弄了点牛皮回来，准备做好吃的。

” 晏老夫人凑近一看，只见那牛皮被烧的黑漆漆的，不禁咂舌，“牛皮好吃吗？” 姜昭昭耐心解释：“奶奶，这烧过之后再卤起来，可香啦。

” 晏老夫人半信半疑地点点头。

等牛皮烧完，赵婶也从房间里出来了。

有了她的帮助，对姜昭昭来说真是如虎添翼。

处理猪耳朵、猪蹄和猪大肠的活被姜昭昭安排给了赵婶，姜昭昭则是开始准备卤菜的调料，姜，冰糖，红辣椒，花椒···等等。

晏老夫人站在一旁，突然来了兴致，她道，“有没有什么需要我帮忙的。

” 姜昭昭听到这话，便道，“奶奶，那你把姜切一些出来好了，等下我要用。

” 晏老夫人点点头，跟着忙了起来。

姜昭昭先往锅里倒了两勺油，开了后加入冰糖炒出糖色。

紧接着便倒入几瓢水进锅里，依次加入姜片，花椒，红辣椒，香叶，八角，桂皮，酱油。

调料全都放了，姜昭昭这才把洗好的猪耳朵，猪蹄，牛皮放进锅里。

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