快书网

手机浏览器扫描二维码访问

第23章(2/2)

大菜刀，闻仲惊呼一声：“好刀！” 然后，图南手起刀落，东海大鳌虾的虾枪部位，被整个切下！ 闻仲：……震撼，这个女娃娃当真是彪悍！ 这一步是为了去除胃囊，胃囊位于头部，里面是所有的内脏和其他的脏东西，这也是影响东海大鳌虾滋味的罪魁祸首，去除胃囊的时候要小心些，虾脑就在一旁，可以取出，放在一边，也可以留在里面一起烹饪，这只体型最大，图南打算用来清蒸，虾脑留在里面会有腥味，其实无伤大雅，但图南对自己的菜色出品要求苛刻到令人发指，所以还是决定把这只虾的虾脑取出。

虾脑呈现出黄亮亮的颜色，不过，略带腥味，可以加些白酒去腥，或者和香葱、鸡蛋一起做成鸡蛋羹，味道非常鲜美，图南便打算取下虾脑，做个虾脑鸡蛋羹。

最后，将虾再用清水冲洗一下，将龙虾的身躯整个对半劈开，露出半透明的莹白虾肉来，前期工作就差不多完成了，图南看着虾肉，不由地赞叹，品质真棒！再做个虾滑吧！ 图南干脆利落、如法炮制，将剩下的几十只东海大鳌虾全部处理干净。

两只最大的被从中间剖开成两半，用来清蒸，在虾肉上，铺满喷香的蒜蓉酱，淋上一些琼浆玉液酒，放入蒸笼中蒸制，熟了之后，虾壳红得亮眼，配上金黄的蒜蓉酱和雪白的虾肉，香气浓郁，鲜美诱人，但这还没完，图南烧了一锅滚烫的油，放上切得跟头发丝一样粗细的葱姜丝，葱丝翠绿，姜丝黄白，热油一激，因为清蒸显得温婉绵长的蒜蓉香气又霸道得勾人魂魄，加上激发出的葱姜的香气，香得人只想多吸两口。

等待龙虾被蒸熟的时候，图南也没闲着，用于清蒸的两只龙虾的虾脑被取出，用来做虾脑鸡蛋羹。

取新鲜的鸡蛋，这是郝姬养在院子里的土鸡生的蛋，土鸡膘肥体壮，这鸡蛋个头也大，蛋黄的颜色已经接近橘黄色，图南取了十二只蛋，一起打发，等待蛋液被打到断筋，再用研究院院长友情赞助的细密孔筛过筛，如此蛋液才更加顺滑。

种花星球的星际人也是可怜，半点可食用的植物种不出来，曾经发展到鼎盛的各色厨具倒是全部复刻出来了，如今尽皆便宜了图南。

图南忍不住笑了笑，自己捡了现成的大便宜，不过，马上星际之内，这些厨具也能派上用场了，说不定过段日子，星网网友还能跟着直播间学做菜呢…… 图南思维发散，却突然停住了手：哎呀！又忘记开直播了！ 闪电貂扯扯图南的衣角，示意还有个闻仲在，小心些，图南却不以为然，对着因为自己停下动作显得有些怔愣的闻仲道：“这些新奇的炊具皆是仙人所赠，仙人想要看一眼炊具的使用状况，还望闻仲先生海涵。

”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。