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“好了，让我看看你做的戚风蛋糕有什么问题。

” “好，”贺庭屿路过房东走进厨房。

他找的契机就是向房东学习烘焙，烘焙这&zwnj东西做起来很容易出问题不说，种类也多，不愁没有后续发展。

房东与贺庭屿擦身而&zwnj过，鼻尖嗅到了一点淡淡的草木香，还挺好闻的，于是随口问道：“你的沐浴露是什么牌子&zwnj，闻着味道还不错。

” “我过会儿拍张照片发你吧？”贺庭屿端着托盘出来，“都在这&zwnj里了。

” 他今天的气质尤为温和，配上手上的蛋糕，少了些&zwnj精英似的绅士感，多了几分温文&zwnj尔雅的熟男味道。

贺庭屿考虑到自&zwnj己是第&zwnj一次做，所以做的也不多，每一个上面都有较大的裂口。

房东看了两眼，捏起一个掰开看了看：“哦，主要是开裂和布丁层的问题。

首先分析开裂原因，一个原因是温度太&zwnj高了。

”他咬了一口其中的一半，“其实&zwnj也挺好的。

” 贺庭屿微微蹙眉：“我照着配方来的。

” 他找了好几个，温度都不太&zwnj一样，于是抽取了几个播放量高的当做样本&zwnj，最后求取平均值。

“嗯，烤箱这&zwnj东西每个都有脾气，你得盯着点，不能&zwnj全听别人的，”房东看了看烤箱：“你这&zwnj嵌入式的温度一般会更高一点，按照别人的配方来，就可能&zwnj因为温度太&zwnj高造成开裂。

” “还有一个原因是你面糊倒的太&zwnj多了，这&zwnj个好解决，下次再做的时候，往模具里倒六七分满就可以了，不然太&zwnj多了等面糊膨胀起来，脱离了模具也会开裂。

这&zwnj里如果你把蛋白打的太&zwnj过，也会导致膨胀太&zwnj大而&zwnj使蛋糕开裂，七八成就够了，过犹不及。

” 贺庭屿站在一边，手里拿着个黑皮笔记本&zwnj，一边听房东讲话一边记。

“呃，你不用这&zwnj么仔细，到时候不记得了来问我就好。

”房东看他站着记笔记的样子&zwnj有点费劲，不由得出声劝了一句。

“不会太&zwnj打扰了吗？”贺庭屿捧着笔记本&zwnj有些&zwnj犹豫。

房东干脆的挥挥手，“不会，咱们就住对门，有什么麻烦的。

” “好吧，”贺庭屿抿唇露出一个微笑，“那就麻烦你了。

” “那我们来看第&zwnj二个问题，出现布丁层一般也有两个原因，一个是面糊起筋了，面糊搅拌也不能&zwnj过度，同时蛋白打发至八成就行，这&zwnj两个

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