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第163章(2/3)

露蛋黄酱？"他惊讶地看向周青则，"用液氮瞬间锁住香气，聪明。

" 安德烈将“珍珠”放入口中，牙齿轻咬的刹那，脆壳应声而裂，温热的松露蛋黄酱如岩浆般在口腔中迸发，混合着蛋液的醇厚与松露的独特野性气息。

他挑眉看向周青则：“外壳与内馅的温度差形成绝妙对比，分子料理的技法让传统食材焕发新生，这创意，我给满分。

” 周青则最终得分：9.8分 接着是陆铭的周清志夹起一颗翡翠团子，刚咬破表皮就瞪大眼睛："这是...竹荪包裹的野菌馅？"团子内里竟藏着七种菌菇的细丝，用松针烟熏过，带着森林的气息。

陈晓卿舀了一勺汤汁，琥珀色的液体在勺中轻轻晃动，表面漂浮着细密的油花，却不见丝毫油腻。

“汤头醇厚却不厚重，鸡汤的鲜甜打底，武夷岩茶的回甘如影随形，松烟气息萦绕舌尖，像是在山林间饮了一瓢晨露。

” 她放下汤勺，看向陆铭的眼神里满是赞赏，“将烟火气与清仙气调和得这般绝妙，后生可畏。

” 陆铭最终得分：9.1分 轮到张泽宇时，他紧张的有些颤抖。

当盖子掀开时，评委们不约而同深吸一口气香气浓烈得不正常。

"这松露的味道..."林国栋的勺子突然停在半空，他狐疑地看了眼张泽宇，"太霸道了。

" 顾明渊尝了口汤，眉头越皱越紧。

"松露与火腿的香气本该相辅相成，可这道菜里，松露的味道完全压制住了其他食材。

" 他将汤送入口中，咀嚼两下突然脸色骤变，"不对！这里面除了松露和火腿，还有别的东西！" 安德烈用银叉戳开火腿，暗红色的肉质里渗出一丝诡异的紫色汁液："这火腿的发酵程度也不对劲，正常腌制不会出现这种色泽。

" 他转头看向张泽宇，发现对方的额角正不断滚落汗珠，"你最好解释一下，为什么你的高汤里会有罂粟壳的苦涩尾韵？"

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