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六月份是乌迩最热的时候,太阳挂在天上,炙烤着大地,草叶子都蔫了吧唧的。
风也是热风,在外面待一会儿就口干舌燥的。
空旷的大地支起了一个大帐篷,一群女人聚在这里给山芋土豆削皮。
玛吉婆婆坐在最前面,她虽然眼睛不好使了,但这么多年手上的功夫还在,削的最快最好。
帐篷里一共十几个妇人,都是容姝喊过来帮忙的。
因为住着离王庭近的一共那么多户,这些人家中多少都带点军功,乌迩人性情豪爽,女子也不例外,说干就干,绝不含糊。
容姝要压红薯粉,土豆粉,今年各家多多少少都囤了一些,马上就收新的了,再者,真做出了粉条,多样吃的不说,没准还能卖呢。
压粉条要用淀粉,容姝做过藕粉,而做淀粉的步骤和藕粉差不多,第一步就是削皮。
削皮的同时顺便把坑坑洼洼,要发芽的地方削掉,削好的土豆红薯分别放进木盆清洗干净,然后才能进行下一步。
乌迩长出的红薯是橙红色的,土豆颜色淡黄,把圆溜溜或是长条条的红薯土豆球切碎剁碎,反正是越碎越好。
剁碎的红薯颜色会变淡,往盆里加入山泉水稀释,然后用细纱布把红薯渣滓滤掉,容姝觉得粉条要细腻好吃,淀粉得细,所以滤布用的细棉布,裁成四方状,然后四面都绑上木棍,上面用绳子掉着。
一人往滤布里舀水,一人晃着滤布,下面接个木桶,一只桶装满就换另一只桶。
木桶里的水已经没有渣滓了,但看上去仍然有些浑浊,一个妇人来问容姝,“王妃,这个光放着就行了?” 容姝道:“找个阴凉地方,放一夜就差不多了。
” 妇人心里揣揣的,红薯和土豆是正经粮食,要不是王妃给乌迩带来各种种子,他绝不可能把红薯土豆剁碎,弄成这么一桶看不出是什么的东西。
容姝笑了笑,又道:“这和点豆花差不多的,对了,红薯渣能给牲畜吃,千万别扔了。
” 大约是被容姝的笑容感染了,妇人也跟着笑了笑,“王妃今日辛苦了,早点回去休息。
” 王妃不会骗人,上回的豆花多好吃,今年多种了不少豆子呢,等秋收做豆腐,和豆浆。
容姝点点头,让金庭玉阶拎着属于她们的两桶淀粉水回王帐了。
说来也奇怪,这都六月了,又没下几次雨,但耶
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