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大年初一。
姜海蓝打开直播时,是在她叔叔家的厨房,她叔叔正在炖肉。
【今天大年初一,我们在我婶婶家包饺子。
】 姜海蓝给直播间的大家看了一眼案板上已经剁碎的五花肉,她叔叔拎着一把锋利的菜刀,把肉丁剁得更碎。
另一边的桌子上放着两大包圆形的饺子皮、切好的葱、姜、蒜。
【按照我们这边的风俗,大年初一不吃米饭。
原因嘛我也不知道,反正我从小就这样。
】姜海蓝慢悠悠地走出厨房,【大家吃绿豆粉、汽粉、面条、米酒汤圆、饺子等。
】 堂屋里,堂妹躺着沙发上看电视,是春晚的重播。
姜海蓝问,“你哥呢?” 堂妹扭头朝一个房门禁闭的房间努了努嘴,“还在睡呢。
” “不把他叫起来包饺子?” 堂妹说:“那肯定要啊,姑姑们要来吃早饭,二十多个人吃的饺子,得包到什么时候啊。
” 姜海蓝也在沙发上坐下,“姑姑们都要来?” “嗯嗯,我妈打电话问了。
” 【按照我们这边的风俗,】姜海蓝继续解释,【大年初二,出嫁女要带着家人回娘家探亲。
】 【这也就导致了,姑姑们大年初二来我们家玩时,我和爸妈去了外婆家,我堂弟堂妹也去了他们外婆家,大家不能聚一聚。
】 【所以我们近几年改在初一,我两个姑姑大年初一来玩,我爸妈和叔叔婶婶都在。
姑姑们大年初二不用走亲戚,也能在家里招待姑父们的姐妹。
】 其实也是奶奶年纪大了,不能让奶奶做菜做饭招待客人。
她奶奶如此,表哥表姐的奶奶亦如此。
姜海蓝和堂妹看了一会儿电视。
厨房里,她妈妈和婶婶将切好的葱姜蒜加进了肉馅里,又加了盐,搅拌均匀。
婶婶提高了声音,“思问,把你哥叫起来包饺子。
” 堂妹一下子站起来,“好!” “等一下,”姜海蓝说:“保鲜膜。
” 堂妹猛地反应过来,她打开冰箱,取出一卷保鲜膜,递给姜海蓝。
姜海蓝看了看电炉桌,把另一张木制的八仙桌拖到了堂屋中间。
她去厨房洗了手。
撕下三段保鲜膜,贴在了八仙桌上。
又撕下三段,顺着保鲜膜贴在了旁边。
她妈妈端着一盆拌好的肉馅走了出来,放在了电炉桌上了。
看到姜海蓝贴保鲜膜,她问,“你还用这个?” 姜海蓝耸耸肩,“筛子不够用,没有这个方便。
” 她爸笑道,“直接放在桌上挺好的,要吃多少煮多少,剩下的再冻冰箱里。
”现在确实也没有那么多装饺子的筛子,用保鲜膜很方便。
婶婶从厨房端出来两碗清水,放在肉馅盆旁边,又把几双筷子插进了盆里,说:“洗手,包饺子。
” 一大家子人洗了手,围着桌子而站,开始包饺子。
姜海蓝左手拿着一张饺子皮,右手拿着筷子夹了一点肉馅放在饺皮中间。
她放下筷子,右手食指蘸了蘸清水,
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