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第40章 清香白酒(3/4)

捞出来的一样。

尤其是高大全，一是累，再一个被热气蒸着，从凳子上下来，几乎虚脱。

徐平上来拍拍他的肩膀：“今天你最辛苦，第一碗酒便给你喝。

晚上庄里杀了一头猪，宰了一口羊，痛痛快快吃一顿！” 高大全累得说不出话来，只是点头。

孙七郎在一边有气无力地道：“第二碗却是我的！” 众人一起笑。

庄客打了井水来给高大全和孙七郎洗了脸，众人便一起聚精会神地看着出酒的地方。

接酒是由徐昌在负责。

下面是一个酒缸，站在一边的徐昌手里还拿着一个小坛，一脸严肃地盯着出酒口。

过了好一会，终于有酒淅淅沥沥地从出口流了出来。

徐平长出了一口气，众庄客也发出一声欢呼。

徐昌不敢怠慢，把手里的小坛凑到出酒口，小心接着。

这是酒头，一般都有七十五度左右，是酒的精华所在。

正常来说，酒头是不适于直接饮用的，一是度数太高，再一个挥发物质过多，容易上头。

最好是陈一段时间，用来勾兑其它的酒。

但此时徐平庄里，嗜酒如命的酒鬼也有好几个，哪里会管这些。

尤其是徐昌和高大全，连没什么味道的酒汗这种都能喝得下，更不要说香味浓郁的酒头了。

要知道酒汗是煎酒时直接蒸出来的，虽然也算高度数的蒸馏酒，味道却比徐平前世俄罗斯的伏特加都不如，哪有几个中国人会喜欢。

看看徐昌接了快有一升，徐平喊道：“都管，差不多了，住手吧。

” 徐昌小心把酒坛收回来，看从出酒口出来的酒哗啦响着流进下面的酒缸里，心里松了一口气。

把手中的小酒坛放在鼻子下面闻了一下，酒味香气扑鼻而来，不由满脸陶然。

高大全在那一边早已看得眼热，见了徐昌的样子，不由喊道：“都管，第一碗酒官人已经许给我了！” 徐昌抬起头，勉强笑笑，拿着酒坛来到高大全身边，口中道：“第一碗自然该是你的，我又怎么会抢！” 但那神情，怎么看都是不情不愿。

早有庄客拿了碗来，徐昌给高大全倒上。

徐平道：“这酒比以前的更加厉害，一碗就相于原来的一碗半，不要倒满了，不然把高大全一下撩倒！” 高大全道：“小官人又舍

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