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第40章 蛋黄肉粽(2/5)

的鲜肉粽子。

但转念一想，之前的猪肉肠大家一开始也是接受不能，后来还不是大喊真香？ 可见大宋人民的饮食还是以好吃为主，这样想来，应该也能对肉粽接受良好。

圆糯米和粽叶已经提前泡好，林稚取两片粽叶错开放在手里，折成漏斗状。

先放一层糯米打底，再放咸蛋黄和五花肉，最后用糯米填满，粽叶收尾对折，棉线缠紧，一个大小适中、精致美观的粽子跃然掌上。

他包粽子的技术是穿越后学来的。

慈幼局曾经的庖厨管事厨娘，包粽技术出神入化，包出来的糖蜜巧粽那叫一个精巧绝伦。

粽子包好，煮上半个时辰，转天再上锅蒸一蒸，糯米更软糯拉丝、咸蛋黄和五花肉也更加松软可口。

看见林稚鼓捣肉馅儿粽子，沈小七和阿青阿蓝早就见怪不怪——反正小郎君做出的吃食味道总是好的，担心什么？ 吃过暮食，林稚和阿蓝一起准备端午祭天的东西。

林稚没做过这些东西，但阿蓝有经验，拾几枚粽子，和蜀葵、桃枝、柳枝、杏、林檎摆成几小盘，这便是供品了。

阿蓝拎着粽子上的棉绳笑道：“天神要吃上小郎君这独一份馅料的粽子了。

” 林稚顺着他的话道：“希望他能吃得惯。

” 转天端午，一大早起来，沈小七把辟邪的艾草挂在大门上；阿蓝把供品、茶汤和蒲草供养在香案，又点燃上香印；林稚和阿青则负责把做好的鲜肉粽子加热一遍…… 忙，但好在忙中有序。

直到外面有人来，“店主郎君？” 来人是林稚的新邻居，隔壁香药铺子的陈三娘，和他关系不错。

林稚招呼：“三娘快请进。

” “不进啦，昱哥儿一会儿该玩回来了。

”昱哥儿是陈三娘的儿子，今年三四岁，正是调皮的时候。

“小郎君端午安康。

”站在酒楼门口，陈三娘把一个梅红色的小木盒递给林稚。

这时候过端午，除了祭天、吃粽子，还会准备糖果、水果、糯米团、紫苏、木瓜等果子点心，切碎以后拌上香料，作为互相馈赠的节礼。

“多谢三娘。

”林稚笑着伸手接过，同时回头喊道，“小七，帮我把食案上的木盒子拿过来。

” 沈小七应声而动，把木盒送过来，“三娘端午安康！嘿嘿，难为三娘惦记着我们。

” “都是街里街坊，应该的。

”

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