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第47章(3/3)

的浓汤里勾勒出了美味的基调。

一个多小时前，沈何夕准备食材的时候，迈尔斯和哈维推门进来想要帮忙，他们亲眼目睹了正好沈何夕对猪尾巴进行改刀处理的全过程，看着厨房里那一根根细长的肉类在沈何夕挥舞的刀下几块地变成了“碎块”，迈尔斯小心地吞了一下口水，默默地夹紧了自己的好兄弟。

切成块状的土豆和茄子先接受了一遍炒锅的洗礼，然后和煮成八分熟的猪尾混合。

味道由糖，盐，蔬菜本身的香味已经肉的浓香调配，几厢融合之下，土豆绵香入味，茄子酥烂可化，猪尾肥瘦均衡香味四溢，里面细小的骨头都让人不忍心吐出来，只想含在嘴里回味再三。

把一块猪尾巴放进自己的嘴里，迈尔斯觉得自己自从看到那把菜刀后隐隐约约的蛋疼似乎被治愈了。

治愈了……咦？盘子里怎么没有了？迈尔斯发现自己装着猪尾的盘子变得异常“清淡”居然只有一块肉，其余的都是土豆和碎碎的茄子。

在他旁边，哈维面不改色地吐出了一小块猪骨头。

主菜是今晚这顿饭最让人惊艳的所在。

扒鸡，是鲁菜的一道名菜，讲求的是形色兼美，脱骨嫩滑，香透骨髓。

无论是造型还是调味都有近乎严苛的要求。

但是毕竟身处海外，所处的条件有限，沈何夕只能……全靠自己发挥的本事了。

先用蜂蜜水涂满整只鸡然后自然晾干，求的是皮色油亮味道清甜，再入滚油锅中炸到金黄，也在这一步完成了整只鸡的定型和调色。

十六种调料的配材沈何夕也不过凑到了七八种，草果这种东西她远在异国实在是无能为力。

与此同时，因为时间所限，火候也并没有达到十个小时以上的程度。

区区七个小时的焖压，区区几种调料的调配，没有老汤也没有合适的器具，就是在这样的条件下，打开锅盖的那一刻。

闻到那股香气，迈尔斯觉得乌克兰妹子的大长腿也不能让他更爽了。

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