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于城市里的麻酱又有点不一样。
这是走街窜户的手艺人用石磨磨碎了炒好的芝麻,用石磨现磨出来的。
相比之下更加的粘稠,要想吃的时候一般都要加水调和一下。
这可比你在商场超市买的瓶装的那种加了面粉的样子货要香浓的多的多了!那味道说是香飘十里肯定是夸张了,但是每次有人来村里卖现磨香油皮的时候,隔着一里地之外绝对能闻到它特殊的香味。
加水把香油皮稀释之后,张春祥又拿起王亮刚从小卖部买回来的豆腐乳,碾碎之后放到香油皮里,加点葱花香菜末,这蘸料就算是弄个好了。
可惜家里没有糖蒜,不过还好,王勇从大棚里拔了几株开起来要粗壮一点的蒜苗,弄了几头新蒜代替一下也是不错的。
“回头,等这一茬新蒜下来,腌点糖蒜吃。
”张春祥一边帮着王勇剥蒜,一边吧着嗒嘴说道。
“糖蒜?那个太麻烦了,我给你腌点腊八蒜吧!” 张春祥没好气地瞪了一眼王勇,心说我要吃腊八蒜好用的着你吗?把蒜瓣用醋一泡这事谁不会干啊? “成,成,算我没说还不行吗?真是怕了你了,那么大人了还总以为自己是个萌娃娃啊?” “啪——” “哎呦!” “怎么跟你张叔说话呢?没大没小的!” “老爸,今天你怎么回家吃晚饭啦?农场那里做的啥饭?” 脱掉大衣准备洗手的王海,一边脱衣服,一边说道:“农场今晚上吃酸菜猪肉炖粉条,要不是王亮过去叫我,我还真就在哪吃完了再回来。
” 王海对于猪肉炖粉条那就跟王勇喜欢吃鱼一样,怎么吃都吃不够。
每次他一个人都能吃上两大碗,忒吓人啊!那可是直径十多公分的大碗装的满满的冒尖了都! 老妈把切好的一盘明显略厚的羊肉端上桌之后,几个人围坐一起,也不发表什么就餐演讲,感谢这个感谢那个的,伸着筷子就开动了。
和人家那薄如蝉翼的羊肉片相比,田秀华在刀功上明显比人家差了八条街了都。
这一片片的羊肉,厚度全都超过了五毫米里!吃一片绝对顶人家十片都多! 不过这样吃起来倒是很过瘾,只是熟的慢了一点,要放到锅里好好煮一会儿才能享用羊肉的美味。
“香啊!” 王海学着张春祥的样子夹着一片煮熟的羊肉片在蘸料里沾了沾,然后放进嘴里。
一股浓烈的混合香味让他立刻就忍不住开口赞叹起来。
他身边的王亮一看,也不管自己那片肉熟没熟,捞起来在蘸料碗里一裹然后就往嘴里塞。
动过之快让老妈田秀华想要阻止都来不及了。
“啊!呕!哈!呀!” 一连串的与其感叹词之后,这小子手舞足蹈的开始泪流满面地
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