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第32章(2/3)

你回头再自己买，这些是我的心意。

再说了，上回买自行车剩下的二十五块钱我想给你收着，你不肯要，还放在我这呢。

” 想起那二十五块钱，何母知道闺女手头还有钱，这才安心：“行吧，回头写信时你就写清楚，这些都是你买的，你三哥肯定高兴。

” 何素素笑了笑，凑近撒娇道：“娘你也出力了啊，待会你还得帮忙做香菇肉酱呢，这我可不会。

” 于是大晚上的，何母点了煤油灯在厨房忙活起来。

冬菇肉酱炒制起来简单，前面准备的功夫可不少。

她将那一斤冬菇装盆子里洗净又加上泡上，先把那两斤猪肉拿出来放案板上切块，再挥刀快速剁起来。

厨房门和窗都关着，多少能够遮掩些剁肉的声音，免得左邻右舍听了羡慕嫉妒。

何母感叹：“这两斤猪肉肥瘦比例倒挺好，正好适合做冬菇肉酱，回头吃着也不腻。

” 何素素在一旁看着：“我交代我同学帮忙买时就说了要用来做冬菇肉酱的，她给我带了两斤后腿肉回来，说这部位合适。

” “你这同学倒是真不错。

”何母肯定道。

两斤猪肉剁了好一会，才剁成颗粒感微小的肉糜。

何母又去院子菜地里拔了点葱回来切成末，打开柜子拿了块姜和蒜出来剁碎：“你没提前和我说要做冬菇肉酱，要不然我还能去你大伯娘家要点洋葱，好在缺了点洋葱也没什么。

” 何素素笑了笑没接话。

何母接着又把泡发好的冬菇捞出来挤干水，放案板上切成冬菇丁。

见准备得差不多了，何素素帮着给炉灶起火。

何母先把两斤肉糜倒入锅里炒至变色，还炒出不少油来，接着又把葱末、姜末、蒜末连带着冬菇丁一并倒进去翻炒，那香味瞬间就溢了出来。

何素素忍不住深吸一口气：“这味道真香！” “又是冬菇又是肉，还这么多料，能不香吗？”何母闻着这香味，将酱油、盐那些调料给加进去，接着调了一碗淀粉水倒进去，锅铲接着翻炒，冬菇和肉沫融合在一起，连汤汁也慢慢变得浓稠起来了。

接着熬煮了十来分钟，见锅里的香菇肉酱呈现出油亮亮的光泽，何母就知道这是熬好了。

她将炉灶里的火给灭了，道：“接下来等这冬菇肉酱放凉

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